Ingredientes:½ taza chile pimiento rojo picado
½ taza tomates picados
1 diente de ajo picado
1 cucharada de cebolla finamente picada
2 tazas de yogur natural bajo en grasa
2 cucharadas de crema agria baja en grasa
½ cucharadita de sal
Pimienta al gusto
1 cucharada de almendras picadas
Receta:
Asar el chile pimiento, los tomates, el ajo y la cebolla en el horno por 5 minutos, o hasta que éstos estén dorados. Dejarlos enfriar. Mezclar bien con un tenedor los vegetales asados con el yogurt, la crema agria, la sal y la pimienta. Agregar las almendras como decoración. Guardar en el refrigerador por 1 hora, para que el dip endurezca. Sírvelo con tiritas de apio y zanahoria cruda. También puedes servirlo con triángulos de pan pita integral.
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