Roll de esparragos

Ingredientes:
16 esparragos
6 huevos
1/2 taza de agua
8 lonjas de jamon crudo
sal y pimienta a gusto
Receta:
Cocinar lso esparragos en agua salada y dejar enfriar. Batir los huevos con el agua, sal y pimienta, y cocinar en una sarten mezclando permanentemente. Para el armado, disponer,sobre la lonja de jamon,una cucharada de los huevos en un extremo,y sobre eso, dos puntas de esparragos. Enrollar. Se puede acompañar este dips,con un trago Cinzano.

Coctel Cinzano
Ingredientes:
4 partes de Cinzano Rosso
6 partes de soda
1/2 rodaja de limon.
Receta:
En un vaso trago largo con hielo mezclar el Cinzano con la soda. Revolver suavemente y decorar con la rodaja de limon.