Salsa verde

Ingredientes:
15 tomates verdes de cáscara conocidos como tomatillo
10 chiles serranos
1 diente de ajo
1 cebolla pequeña
el jugo de una lata de chiles jalapeños
cilantro y sal al gusto
Receta:
Se hierven los tomates junto con los chiles serranos, el ajo y la mitad de la cebolla. Después se licua ó se muele en molcajete, y se le agrega el jugo de los jalapeños, y se mezcla con el cilantro y la otra mitad de la cebolla finamente picados, se sazona con sal. Si se desea hacer más picosa, puede agregar mas chiles serranos u otra variedad de chile mas picante siempre y cuando sea verde.