3 Leches

Ingredientes:

1 taza de harina

8 huevos

2/3 tazas de azúcar

1 cda de vainilla

250 ml de crema batida

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

2 tazas de chantillí

Receta:

Batir las claras a punto de nieve.Agregar en forma de lluvia 1/3 de taza de azúcar.Aparte, batir las yemas con la vainilla y el resto del azúcar hasta cambiar de color.Incorporar a velocidad baja.Apartar de la batidora e incorporar la harina en forma envolvente.Verter la mezcla en un pyrex grande enharinado.Hornear a 175ºC (350ªF) hasta que al introducir un palillo salga limpio.Dejar enfriar.Mezclar la crema batida, la leche condensada y la leche evaporada.Bañar el biscochuelo con la mezcla.Decorar con chantillí.Refrigerar por 2 horas.