Rajas de chile Poblano

Ingredientes:
6 Chiles Poblanos
2 tomates medianos
1 Cebolla
1 Litro de Leche
Aceite
Sal y pimienta
Receta:
Los chiles se pican en rajitas, y el jitomate y la cebolla se pican finamente. Se pone un chorrito de aceite en una cacerola y ya que esta caliente se le agregan las rajas a freir hasta que se hagan blandas. Enseguida se le agrega el jitomate y la cebolla, ya que esta todo bien frito se le agrega la leche y se le baja la flama. Se deja hervir hasta que se reseque un poco y se le agrega sal al gusto.