Ingredientes:500 gr. de calabacita pelada y sin semillas en cubos
Cáscara de 1 limón en varios trozos
1 copa de vinagre de manzanas
1/2 copa de agua
3 cdas. soperas de miel
Receta:
Ponga en una cacerola el vinagre, la miel y la cáscara de limón. Deje hervir por 10 minutos a fuego moderado. Eche la calabacita y cocine 5 minutos a partir del hervor. Para mezclar mueva la cacerola y evitará que se deshaga. Guarde en frascos mientras aún esté caliente la conserva. Puede durar 6 meses. Excelente guarnición para acompañar carnes.(cerdo, conejo,cordero,pavo...)
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