Ingredientes:2 cdas de jugo de limón
2 tazas de mango pelado y finamente picado
5 huevos
2 cdas de azúcar granulada
Receta:
Licuar las yemas y el jugo de limón hasta que estén pálidas. Agregar el mango y el azúcar. Formar un puré. Colocar en un recipiente y apartar. Batir las claras a punto de nieve. Incorporar en forma envolvente a la mezcla anterior. Repartir bien 8 copas. Refrigerar tapado con papel plástico por 20 minutos.
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