Ingredientes:1 auyama o sampayo de 1 libra
1 libra harina de trigo
10 huevos
1 libra de mantequilla
500 ml de leche
1 libra de azucar
un trago de vino , ron o cualquiera que tenga
1 chorrito de vainilla
Receta:
Se cocina la auyama , se escurre para sacarle el agua para que quede seca. Se bate en la licuadora la auyma con la leche y los huevos. Se bate la harina y el azucar en un bol aparte hasta formar una masa compacta , luego se le agrega la base de la auyama y se sigue batiendo , se le agregan el resto de huevos ,el ron y la vainilla hasta que quede todo en una mezcla homogenea. Se coloca en un molde previamente engrasado y enharinado. Se lleva al horno precalentado a 360 grados durante 20 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio. Se adorna al gusto
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